罐頭打開有坑洞，是偷工減料嗎？｜罐頭常見Q&A｜貓咪食堂 #13
「罐頭每次打開形狀都不一樣，有時候還會空洞。」
小編最近常收到類似這樣的私訊，相信也有不少人有這樣的疑惑：這樣是不是內容物會有少啊？
答案是不會的。
坑洞的可能成因
其實我們在食品添加物那集影片中，就有提到相關論述。
雖然我們有使用增稠劑來塑形，但真的就僅用來塑形，而非讓產品完美成型。沒有添加常用膠類．因此產品內容物才會有如此多變的形狀哦！
尤其是牛肉跟鵪鶉口味的，因為肉質受熱的關係，比較難以完美塑形，因此這兩種口味的形狀較容易會有坑洞形狀。
但也請放心，不同形狀並不會影響到內容物的成分及重量唷！因為我們的罐頭產品皆是在受熱前抽真空密封，因此質量是不會漏失的唷！（可參考我們的製程影片）
偷工減料的定義和識別
但是…口說無憑！我們就來實測罐頭的重量吧！
我們從四種口味的罐頭當中，各隨機抽取六罐來做測量，結果可以發現罐頭總重約落在100g左右，而空罐的重量落在20g。
因此可以得知內容物的重量為80g哦！而從這24罐的測量當中，也可以發現重量的誤差值約為正負2g。
因此大家也千萬不用擔心內容物會因為坑洞而損失肉肉了！
如果發現，喵皇奴這邊怎麼做處理？
若是有貓奴在收到罐頭時，有任何的擔心，都可以測量罐頭總重唷！ 假設罐頭重量是在96g以下，經過查核屬實，我們願意以單罐換12罐作為彌補哦！
（ 根據衛福部的食品容量規範，50-100g的產品，容許誤差為4.5g ）
因此，我們在過去的影片當中，才會提及到說：若是要確認罐頭的內容物，要以重量測得比較準確哦！
因為罐頭的製程過程當中，其實可以使用添加物來讓內容物「看起來」比較豐富哦！
