無膠貓主食罐是什麼?貓罐頭裡有瓜爾豆膠、三仙膠對貓有害嗎?|貓咪食堂 #4
網路上的說法百百種, 還記得一開始養貓的時候常會搜尋一些貓咪飲食, 每當提到主食罐的時候,大家總是會推薦「無膠」,但始終不太了解有膠無膠的差異性。
本篇文章將幫大家一次解答所有問題!
本篇我們想說 ———
卡拉膠(Carrageenan)是什麼?對於貓有影響嗎?
➀ 非降解型卡拉膠
為生活中常見的食品添加物,甚至在通過美國FDA認證,為安全的食品添加劑。
➁ 降解型卡拉膠
是較有疑慮的一種膠物,經過研究發現與腸胃發炎、潰養、癌症有相關 「那我們是不是只要選擇非降解型的卡拉膠,就沒有問題了呢?」 這裡就要提到伊利諾大學的醫生與教授發表過一篇文章,文章提到說非降解型的卡拉膠會因為酸消化、加熱或者是細菌作用而轉變為降解型的卡拉膠。 雖然說這個團隊有將這個議題提交至FDA,並請願拒絕將卡拉膠加入至食物當中,但最後卻被FDA給拒絕,因此卡拉膠才會被視為有爭議性的膠類原因。
而王恬中醫生也發表了對於卡拉膠的看法,他說當非降解型的卡拉膠轉變為降解型的卡拉膠的時候,需要的環境為 PH值=1(超酸)及攝氏95 度持續加熱六個小時,才有辦法形成轉變。
所以,各位耳熟能詳的「卡拉膠」其實沒那麼可怕的。
瓜爾豆膠(Guar gum)是什麼?對於貓有影響嗎?
瓜爾豆膠是一種常見的食品添加劑,用於賦予食品質地和增加黏稠度。然而,對於寵物,特別是貓,它可能會帶來一些消化問題。瓜爾豆膠會減慢食物在腸道中的移動速度,這可能會影響營養物質的吸收,特別是蛋白質和脂肪。這意味著,如果貓的食物中含有過多的瓜爾豆膠,它可能不會得到足夠的營養。 對於消化效率較差的成年貓,這一問題可能更為嚴重。
這是因為隨著年齡的增長,貓的消化系統可能會變得較為敏感,更容易受到食品添加劑的影響。因此,如果家中有老年貓或胃腸功能受損的貓,應該避免使用含有瓜爾豆膠的產品。
愛注意喔!若是家中有老年或胃腸功能受損的貓咪,要避免使用這種產品。
三仙膠(Xanthan gum)是什麼?對於貓有影響嗎?
三仙膠在食品工業中是一種常見的增稠劑。並在美國、加拿大、歐洲和許多其他國家和地區,被認為是「公認安全」(GRAS)的食品添加劑。
然而,對於某些患有腹腔疾病的貓來說,它可能像麩質一樣刺激貓,引起氣體腹脹和腹瀉。 因此,對於腸胃功能較弱或敏感的貓,飼主應該特別小心檢查寵物食品的成分,避免含有三仙膠的產品。當選擇寵物食品時,建議飼主仔細閱讀成分標籤,並在有疑慮時諮詢獸醫師的建議。
愛注意喔!腸胃不好的貓也要特別注意食品當中是否有添加三仙膠!
膠類的常用用途
這些膠類就如同我們之前的一支影片《貓咪罐頭中食品添加物》,當中所提到的增稠劑。主要是幫助產品能夠塑形,並且讓每一個產品形狀不會差異太多。
若是沒有使用的話,產品會因為重力及內容比重不同而變形,用在罐頭產品之中,也會使內容物看起來更豐富!因此增稠劑是罐頭產品的常見添加物。
無爭議性膠類的成本
為什麼國外許多大廠還是選用爭議性膠類,而非無爭議性的膠類呢?
最大的原因就是成本上面的考量,以較為常見的無爭議性膠類洋菜膠來舉例,與卡拉膠的價格可能就會相差5倍,甚至是10倍以上。
因此,為了降低成本和提高利潤,一些製造商可能選擇使用卡拉膠,即使他們的產品標籤聲稱不含膠。為了確保貓貓的健康,應該仔細檢查產品標籤並選擇信譽良好的品牌。
有膠與無膠貓主食罐,到底哪個比較好呢?
這就要複習《貓咪罐頭中食品添加物》那部影片的內容了! 即使添加膠類,只要他是合理含量內,又是非爭議性膠類的話,我們認為就沒什麼樣的問題。
那無膠的貓主食罐呢?吃這個對貓比較好嗎?
我們還不太知道怎麼去「精確」定義什麼叫做「無膠主食罐」,由於「常見的膠類」在食品添加物當中會被歸納為增稠劑 ,而膠類又只能算是增稠劑的其中一種。
「無膠主食罐」通常指的是不含化學膠類的寵物食品。膠類在食品添加物中的主要功能是作為增稠劑,使食品具有特定的質地和口感。
但不是所有的增稠劑都是膠類。 有些增稠劑可能是由天然成分製成,如澱粉或果膠,而不是化學膠類。因此,當我們說「添加增稠劑」時,不一定意味著「添加膠類」。要確定一款產品是否真的「無膠」,最好的方法是查看其成分標籤。
如果成分中沒有列出任何化學膠類,那麼該產品可以被認為是「無膠」的。 那如果我們添加增稠劑的話,算是添加膠類嗎?
假設我們以一開始所提到的常見膠類來定義的話,那喵皇奴的產品可以稱為叫做「無膠主食罐」,如果你不介意每次打開的樣子都會有點不太一樣,那「無膠的主食罐」或許也是你的一種選項。
結語
「有膠」和「無膠」的貓咪主食罐各有優缺點,奴才們可以根據自己的貓咪的需要和預算,選擇適合的產品。建議定期更換食品品牌和種類,以確保貓咪獲得均衡的營養。
有時候恐懼都來自於不熟悉不了解,認識這些食品添加物後,才能夠更清楚到底可不可怕哦!
影片各節重點
00:28 常見膠類的介紹
00:56 爭議性膠類的介紹
01:05 爭議性膠類 – 卡拉膠 (Carrageenan)
02:28 爭議性膠類 – 瓜爾豆膠 (Guar gum)
02:48 爭議性膠類 – 三仙膠 (Xanthan gum)
03:22 有膠無膠的貓咪主食罐 到底誰比較好?
資料來源
卡拉膠相關文獻資料:https://bit.ly/33BDtSM
瓜爾豆膠相關文獻資料:https://bit.ly/2XDm5ch
三仙膠相關文獻資料:https://bit.ly/2ETm5OQ
王恬中醫師對於卡拉膠研究文章:https://bit.ly/3ic4aBf
延伸閱讀
從主食中下手:喵皇奴主食罐/餐包