有膠無膠的貓咪主食罐，到底誰比較好？

網路上的說法百百種 ^ↀᴥↀ^
還記得一開始養貓的時候常會搜尋一些貓咪飲食
每當提到主食罐的時候，大家總是會推薦無膠

但始終不太了解有膠無膠的差異性，這次幫大家一次解答所有問題

具有爭議性的三種膠類 — 卡拉膠、瓜爾豆膠、三仙膠

❶ 卡拉膠

∎ 非降解型卡拉膠
為生活中常見的食品添加物，甚至在通過美國ＦＤＡ認證，為安全的食品添加劑

∎ 降解型卡拉膠
是較有疑慮的一種膠物，經過研究發現與腸胃發炎、潰養、癌症有相關

❝ 那我們是不是只要選擇非降解型的卡拉膠就沒有問題了呢？❞

這裡就要提到伊利諾大學的醫生與教授發表過一篇文章
文章提到說非降解型的卡拉膠會因為酸消化、加熱或者是細菌作用而轉變為降解型的卡拉膠
雖然說這個團隊有將這個議題提交至ＦＤＡ，並請願拒絕將卡拉膠加入至食物當中
但最後卻被ＦＤＡ給拒絕，因此卡拉膠才會被視為有爭議性的膠類原因

而王恬中醫生也發表了對於卡拉膠的看法
他說當非降解型的卡拉膠轉變為降解型的卡拉膠的時候，需要的環境為 PH值=1（超酸）及攝氏95 度持續加熱六個小時，才有辦法形成轉變

所以，各位耳熟能詳的 卡拉膠 其實沒那麼可怕的～

❷ 瓜爾豆膠

瓜爾豆膠會減慢食物通過腸道的時間，會影響營養物質的利用，特別是影響蛋白質和脂肪的代謝
在具有“消化效率較差”的成年貓中更為嚴重！！
→ 愛注意喔！若是家中有老年或胃腸功能受損的貓咪，要避免使用這種產品 ←

❸ 三仙膠

是美國、加拿大、歐洲和許多其他國家/地區的 “公認安全”（GRAS）食品添加劑
然而，對於某些患有腹腔疾病的貓來說，它可能像麩質一樣刺激貓，引起氣體腹脹和腹瀉

→ 愛注意喔！腸胃不好的貓也要特別注意食品當中是否有添加三仙膠 ←

—— 膠類的常用用途

這些膠類就如同我們之前的一支影片《貓咪罐頭中食品添加物》當中所提到的增稠劑
主要是幫助產品能夠塑形，並且讓每一個產品形狀不會差異太多
若是沒有使用的話，產品會因為重力及內容比重不同而變形
用在罐頭產品之中也會使內容物看起來更豐富！
因此增稠劑是罐頭產品的常見添加物哦～

—— 無爭議性膠類的成本

為什麼國外許多大廠還是選用爭議性膠類而非無爭議性的膠類呢？
最大的原因就是成本上面的考量
以較為常見的無爭議性膠類洋菜膠來舉例，與卡拉膠的價格可能就會相差5倍甚至是10倍以上

—— 有膠 / 無膠 誰到底比較好呢？

 這就要複習《貓咪罐頭中食品添加物》那部影片的內容了！
即使添加膠類，只要他是合理含量內，又是非爭議性膠類的話，我們認為就沒什麼樣的問題

—— 那無膠的主食罐呢？

我們還不太知道怎麼去「精確」定義什麼叫做 無膠主食罐
由於「常見的膠類」在食品添加物當中會被歸納為增稠劑 ，而膠類又只能算是增稠劑的其中一種

那如果我們添加增稠劑的話，算是添加膠類嗎？

假設我們以一開始所提到的常見膠類來定義的話，那喵皇奴的產品可以稱為叫做 無膠主食罐
如果你不介意每次打開的樣子都會有點不太一樣，那 無膠的主食罐 或許也是你的一種選項 

有時候恐懼都來自於不熟悉不了解
認識這些食品添加物後，才能夠更清楚到底可不可怕哦！

各節重點：
00:28 常見膠類的介紹
00:56 爭議性膠類的介紹
01:05 爭議性膠類 – 卡拉膠
02:28 爭議性膠類 – 瓜爾豆膠
02:48 爭議性膠類 – 三仙膠
03:22 有膠無膠的貓咪主食罐 到底誰比較好？

卡拉膠相關文獻資料：https://bit.ly/33BDtSM
瓜爾豆膠相關文獻資料：https://bit.ly/2XDm5ch
三仙膠相關文獻資料：https://bit.ly/2ETm5OQ
王恬中醫師對於卡拉膠研究文章：https://bit.ly/3ic4aBf